Golden Delicious: beliebteste Apfelsorte

Der beliebteste Apfel

Der Apfel ist jene Obstsorte, die die meisten Menschen gerne essen und er wird auch von medizinischer Seite her empfohlen - bis hin zum Zahnarzt. Der berühmte Spruch, dass ein Apfel am Tag sehr viel für die Gesundheit beiträgt gilt weiterhin, doch es gibt sehr viele verschiedene Sorten von Äpfel. Die bekannteste ist sicher der Golden Delicious.

Golden Delicious: beliebteste Apfelsorte

Der Golden Delicious ist unter den tausenden Apfelsorten, die seit dem Altertum geschaffen wurden, jene, die seit Jahrzehnten den Markt dominiert. Trotz des großen Bedarfs und der verschiedensten Arten, die man gezüchtet hatte, ist dieser Apfel der mit Abstand beliebteste. Mathematisch kann man festhalten, dass jeder dritte verkaufte Apfel ein Golden Delicious ist und das zeigt bei der großen Menge an jährlich gekaufter und konsumierter Äpfel, welche Bedeutung die Sorte hat.

Sie nahm ihren Ausgangspunkt im Jahr 1890, als die Sorte eher durch Zufall entdeckt wurde. Aufgrund der hellen Farbe war der Name bald gefunden ,denn der Apfel schmeckt sehr gut, hält sich auch bei warmen Raumtemperaturen einige Tage und ist bei Kindern wie Erwachsener gleichermaßen sehr beliebt.

Es handelt sich dabei um einen großen Apfel, der oft einen Durchmesser von 65 bis 70 mm aufweist und man bekommt diese Apfelsorte häufig auch in Säcken mit zwei Kilogramm Inhalt.

Herkunft und Ernte

Der Golden Delicious wird in Österreich zwischen Mitte September bis Mitte Oktober geerntet und ist das ganze Jahr zu beziehen - über Obst- und Gemüsehändler genauso wie im Supermarkt. Auch für die EU-Länder gilt, dass der Apfel das ganze Jahr ein Thema ist. Der Apfel ist sehr gut haltbar und so kann durch Lagerung sichergestellt werden, dass es ihn auch wirklich das ganze Jahr zu Kaufen gibt.

Neben dem Anbau in Mitteleuropa und anderer EU-Länder wird er auch rund um den Erball angebaut, wobei diese Äpfel in Österreich vor allem im Zeitraum von April bis zum Hochsommer, meist August angeboten werden.

Inhaltsstoffe

100 Gramm eines Apfels weisen einen Brennwert von 200 kJoule auf und enthalten:

78 g Wasser
0,3 g Eiweiß
0,4 g Fett
10,5 g Kohlenhydrate
1,8 g Ballaststoffe
0,2 g ungesättigte Fettsäuren
6 mg Kalzium
0,4 mg Eisen
3 mg Natrium
132 mg Kalium
6 mg Magnesium
10 mg Phosphor
0,1 mg Zink
11 mg Vitamin C
0,5 mg Vitamin E
7 Mikrogramm Vitamin A
4 Mikrogramm Folsäure

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Die Zahl der verschiedenen Obstsorten ist eine große und es gibt dabei besonders beliebte Obstsorten und solche, die man etwa in Mitteleuropa kaum kennt. Der Apfel ist das Obst schlechthin mit auch vielen verschiedenen Apfelarten wie den Golden Delicious als beliebteste Apfelart. Generell zählen die Äpfel zur Gruppe des Kernobst. Zum Kernobst zählt auch die Birne oder die Mispel.

Ebenfalls ein Star unter den Obstsorten ist die Banane als Teil der Gruppe der exotischen und/oder Früchte. Die Ananas und die Avocado sind auch solche Früchte, sind meist aber Zutaten in Rezepte und weniger Obst für zwischendurch. Andere exotische und zum Teil weniger bekannte Früchte sind die Guave und Kaki sowie die Papaya. Schon wesentlich bekannter ist die Kiwi und die Mango. Die Passionsfrucht zählt auch zu der großen Gruppe, ebenso wie die Cherimoya.

Ist man erkältet, braucht man viel Vitamin C und das liefert zwar der Apfel, aber noch mehr die Zitrusfrüchte, womit man bei der Apfelsine oder Orange gelandet ist. Aber auch die Grapefruit sowie die Mandarine zählt zu diesen Früchten, weniger bekannt ist die Acerola und die Kumquat, dafür ist die Zitrone allgegenwärtig, oft aber als Scheibe beim Schnitzel oder als Zutat.

Eine weitere Gruppe ist jene vom Steinobst mit den bekannten Obstsorten Marille (oder Aprikose) und Nektarine. Mit dabei sind auch Zwetschken oder Pflaumen und die Kirschen sowie die Weichsel.

Groß ist auch die Gruppe beim Beerenobst und da ist man bei den Erdbeeren gelandet, die besonders beliebt sind. Aber es gibt auch die Heidelbeeren und Himbeeren oder auch die Holunderbeeren und Johannisbeeren. Weitere Beerensorten gibt es mit den Preiselbeeren und den weniger bekannten Sanddornbeeren. Ebenfalls Teil dieser Gruppe sind die Weintrauben.

Die größten Obstsorten findet man in der Gruppe der Melonen und mit der Wassermelone einen guten Durstlöscher im Sommer und ein absolut beliebtes Obst in der heißen Jahreszeit. Weitere Arten sind die Honigmelone und die Zuckermelone.

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