Sehr schwierig ist es, die süßen Rezeptvorschläge zusammenzufassen. Mit süße Gerichte hat man am ehesten sein Ziel erreicht, denn es gibt die unterschiedlichsten Zugänge und Ideen. Der Kuchen gehört dazu, die Torte ohnehin, aber natürlich auch die Klassiker wie Palatschinken und Strudel oder der beliebte Schmarren (Stichwort Kaiserschmarren). Doch dazu gehören auch die Bestandteile für Kuchen und Torte oder die süßen Beilagen.
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Apfelkompott
Süße Gerichte / Süße Beilagen
Link: Rezept Apfelkompott
Apfelmus
Süße Gerichte / Süße Beilagen
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Apfelstrudel
Süße Gerichte / Strudel
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Bananentorte
Süße Gerichte / Torten
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Bierteig
Süße Gerichte / Teige
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Birnenkompott
Süße Gerichte / Süße Beilagen
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Bischofs-Guglhupf
Süße Gerichte / Kuchen
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Bischofsbrot
Süße Gerichte / Kuchen
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Biskuitroulade
Süße Gerichte / Kuchen
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Brandteig
Süße Gerichte / Teige
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Buttercreme
Süße Gerichte / Cremes
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Butterteig (Blätterteig)
Süße Gerichte / Teige
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Dörrzwetschken
Süße Gerichte / Süße Beilagen
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Drei-Husaren-Torte
Süße Gerichte / Torten
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Eierlikörkuchen
Süße Gerichte / Kuchen
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Erdbeersauce
Süße Gerichte / Saucen
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Gedünstete Feigen
Süße Gerichte / Süße Beilagen
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Gedünstete Zwetschken
Süße Gerichte / Süße Beilagen
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Germteig
Süße Gerichte / Teige
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Grießschmarren
Süße Gerichte / Schmarren
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Grundrezept Palatschinken (Pfannkuchen)
Süße Gerichte / Palatschinken
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Guglhupf
Süße Gerichte / Kuchen
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Heidelbeerschmarren
Süße Gerichte / Schmarren
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Himbeersauce
Süße Gerichte / Saucen
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Hollerkoch
Süße Gerichte / Süße Beilagen
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Hollerschmarren
Süße Gerichte / Schmarren
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Kaiserschmarren
Süße Gerichte / Schmarren
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Kakao-Öl-Masse
Süße Gerichte / Masse
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Kakaokuchen
Süße Gerichte / Kuchen
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Kalte Biskuitmasse
Süße Gerichte / Masse
Link: Rezept kalte Biskuitmasse
Die Palatschinken sind klar, die Rezepte für die verschiedenen Schmarren ebenso. Man hat bestimmte Zutaten, die zu einem köstlichen Gesamtergebnis führen. Gleiches kann man auch vom Strudel sagen, wobei dort ist schon der Strudelteig eine ganz eigene Herausforderung, weshalb der Strudel als Ergebnis auf den Strudelteig aufbaut.
Sehr einfach sind die süßen Beilagen, denn sie sind meistens sehr schnell selbst zubereitet. Natürlich gibt es das Apfelmus auch zum Kaufen und das ist in Ordnung. Ein selbst zubereitetes schmeckt aber nochmals um ein gutes Stück besser und macht Spaß, wenn man denn am Kochen und Zubereiten seine Freude entwickeln kann. Die Beilagen sind aber vielfältig möglich, weshalb es einige Ideen wie den Zwetschkenröster oder die Varianten beim Kompott gibt.
Richtig vielfältig wird es aber, wenn man sich dem Kuchen und der Torte nähert. Das Ergebnis ist bekannt, beliebt und köstlich. Aber der Weg dorthin ist komplexer als etwa das Zusammenmixen der Zutaten für den beliebten Kaiserschmarren. Man braucht eine Masse, man braucht den Teig, man braucht vielleicht auch eine Glasur und so manch anderes Element, aus denen das Gesamtergebnis erst entstehen kann.
Alles zusammen ist als süß zu bezeichnen, aber die Masse ist ein süßes Gericht. Doch eine andere Untergliederung gelingt nur bedingt. Letztlich ist der Kuchen süß, die Torte auch und beliebt sowieso.
Die Kochrezepte betreffen alle Leute, weil essen muss man irgendetwas. Und viele kochen sehr gerne, wobei das Kochen an sich sehr unterschiedlich ausgeprägt sein kann. Ein Wurstsalat im Sommer wird nicht wirklich gekocht und die Zubereitung mit dem Waffeleisen ist eigentlich auch kein Kochen im üblichen Sinne. Schmecken können aber all diese Speisen trotzdem sehr gut.
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